樟樹被譽(yù)為“中國(guó)藥都”，中藥材資源豐富，各種藥膳自然少不了，天麻童子雞就是其中最有名的一種。天麻童子雞以仔雞、天麻、枸杞等為主料，雞肉焯水和天麻片、枸杞以及其他調(diào)料一同放入湯碗中，接著入籠隔水蒸至子雞熟爛，取出揀去蔥姜，調(diào)入味精，淋上香油即成。做好的天麻童子雞肉質(zhì)酥爛，鮮美可口，湯清味醇，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，能養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛益氣、補(bǔ)腦益智，是一道具有食療效果的美味佳肴，老少皆宜。