電蒸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，不占用明火灶眼；保留食材的原汁原味、不產(chǎn)生油煙；維生素破壞較少、不破壞食材本身的營養(yǎng)成分；工作時(shí)不產(chǎn)生微波輻射，對(duì)老人、兒童無傷害；可以一次性加熱多種食物；時(shí)間設(shè)置后不需要專人看管； 清潔方法簡(jiǎn)單、適合家庭使用。

缺點(diǎn)：加熱相對(duì)較慢、大塊食物尤其如此；不能滿足喜愛煎炸食品人群的口味要求；不能烹調(diào)不適合蒸的食物；蒸制食材必須新鮮、否則無法保證口味；相比于傳統(tǒng)鍋具價(jià)格較高；必須提供獨(dú)立電源為電蒸鍋供。

電蒸鍋和燃?xì)庹翦伳膫€(gè)好

燃?xì)庹翦伒臒嵩词侨細(xì)獾?，而電蒸鍋則是使用電的，所以從使用成本來說，燃?xì)庹翦佉阋艘恍?，但如果是從使用的方便程度來看，電蒸鍋更加好些。蒸鍋和燃?xì)庹翦伕饔袃?yōu)勢(shì)，所以具體應(yīng)該根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動(dòng)給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產(chǎn)廠家的要求，進(jìn)水閥是否開啟，排污閥是否關(guān)閉。如果是人工注水式電蒸鍋的話，需要看下排污閥是否關(guān)閉。

2、將適量的水和要加工的食物放入電蒸鍋內(nèi)，關(guān)閉箱門，打開電源，選擇工作模式之后，等待其工作。

3、加工工作結(jié)束后，帶箱體內(nèi)的蒸汽完全釋放完畢之后，關(guān)閉電蒸鍋電源，然后拔掉插頭，把箱門打開取出食物。