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水果罐頭是用各類水果制成的罐頭，以用料不同而命名不同，常見的包括桔子、枇杷、黃桃、山楂等等。水果罐頭肯定是有營養(yǎng)的，其營養(yǎng)成分與新鮮水果相差不大，但水果罐頭在制作過程中，營養(yǎng)成分也會有所流失，因此其營養(yǎng)價值并不如新鮮水果營養(yǎng)好，接下來就一起來看看常見水果罐頭的營養(yǎng)價值吧。

午餐肉罐頭是一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是以豬肉或牛肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。午餐肉罐頭與其他罐頭相比，密封更加很嚴(yán)格，因此打開需要專用的工具。一般來說，罐頭上面都附有開罐鑰匙，用鑰匙沿著小鐵條打開即可。打開后午餐肉罐頭不能保存多久，盡量吃完。接下來就和小編一起來看看吧。

大家對罐頭并不陌生，它當(dāng)之無愧是伴隨我們成長的佳品。愛吃罐頭的朋友們，恐怕都有這樣的體會，罐頭好吃就是太難開了，尤其是玻璃罐頭瓶更不能用工具直接撬。那么，罐頭打不開怎么辦？首先找到罐頭蓋凹槽位置，接著用勺子輕輕翹一下，再用手扭罐頭蓋就能輕松打開了。另外，罐頭含有防腐劑嗎？如何選購罐頭呢？下面是罐頭知識百科，大家一起來看看吧。

罐頭是一種常見的包裝食物方法，包裝材料一般為馬口鐵或者玻璃。鐵罐頭一般可以用罐頭鑰匙打開，除此之外，還可以用小折刀、勺子等工具打開。玻璃罐頭一般可用手?jǐn)Q開，除此之外，還可以用濕布手套等工具輔助打開。一般來說，罐頭打開后要及時吃完，否則，要在冷藏條件下儲存。接下來就和小編一起來看看吧。

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值與新鮮魚肉相差不是特別大。魚罐頭中的含鈣量比鮮魚要高很多，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)也沒有損失。所以，吃罐頭魚對于補(bǔ)充礦物質(zhì)具有一定意義。接下來就一起來了解一下魚罐頭的營養(yǎng)價值吧。

罐頭食品是由符合要求的原料，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)、裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的一種罐裝食品，它能夠保存相當(dāng)長的一段時間。罐頭食品有很多營養(yǎng)成分，但是過多食用罐頭可能會影響肝臟酶濃度，導(dǎo)致水腫，水果類罐頭還可能導(dǎo)致胰腺負(fù)荷加重，因此孕婦等特殊人群應(yīng)盡量少吃。接下來就和小編一起來看看吧。

山楂罐頭是用山楂做成罐頭，有很高的營養(yǎng)價值。市場上的山楂罐頭加工工藝流程為清洗、選剔、分級去核、護(hù)色、預(yù)煮、裝罐、排氣、封罐、殺菌、冷卻、成品的檢查與保存，在日常生活中，我們也可以嘗試自制山楂罐頭，其制作步驟為清洗、果核去除、熬煮、裝瓶與消毒，接下來就和小編一起來看看吧。

罐頭食品以其開罐即食、便于存儲等多種優(yōu)點，成了人們?nèi)粘＿x擇較多的一種食品，不僅可作為吃飯時的配菜，也可搭配其他菜品進(jìn)行烹飪，甚至直接食用均可?？涩F(xiàn)在到底市面上罐頭食品種類有哪些呢？又該怎么選罐頭？下面，小編為您介紹幾款常見罐頭產(chǎn)品，快來看看吧。

蔬菜罐頭是眾多罐頭食品中的一種，常見的有蓮子罐頭、蠶豆罐頭和豌豆罐頭等。市場上的罐頭種類有很多，可按照其加工方法大致分為清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調(diào)味類蔬菜罐頭這三種類型。蔬菜罐頭制作工藝并不復(fù)雜，其中原料的選擇、挑選、分級、清洗、去皮、切分、整理、熱燙、裝罐、排氣、密封、殺菌是關(guān)鍵步驟，接下來就和小編一起來看看吧。

肉類罐頭是指采用豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等為原料，經(jīng)過各種加工處理后，密封在容器中的速食食品。肉類罐頭的種類有很多，可按照制作原料不同，大致分為畜肉類和禽肉類兩種大類型。不同種類的肉類罐頭加工方法略有不同，但其加工要點卻差不多。接下來就和小編一起來看看吧。

水產(chǎn)類罐頭主要是采用魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品及淡水魚類為主要原料，經(jīng)過加工制成的罐頭，其主要類別有清蒸類、調(diào)味類、油浸類這三種類型。在日常生活中，購買水產(chǎn)罐頭可以通過看外觀，用手捏，聽聲音，看是否漏氣，看色澤，聞氣味，嘗味道，看組織狀態(tài)等方法鑒定水產(chǎn)類罐頭的質(zhì)量。接下來就和小編一起來看看吧。

午餐肉罐頭是一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉，除此之外還可能包括淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉、水等等配料。在軍隊中，午餐肉罐頭是必備的軍需物品，因此其制作工藝與其他罐頭有很大不同，其工藝流程為腌制、絞制或斬拌、壓模、擦罐、罐頭檢驗、包裝入庫，接下來就和小編一起來看看吧。

水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，一般是由黃桃、草莓、蘋果、荔枝、枇杷、桔子、山楂等新鮮水果制成的，產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、蘋果罐頭、荔枝罐頭、枇杷罐頭等。那么，美味又有營養(yǎng)的水果罐頭該怎么做呢？下面，給大家?guī)韼追N常見的水果罐頭自制方法，一起來看看吧！

垃圾食物指的是提供一些熱量，別無其他營養(yǎng)素的食物；或是提供超過人體需求，變成多余成分的食品。諸如漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等洋快餐。這些洋快餐制作主要以油炸為主，總體上講，多是高熱量、高脂肪和低膳食纖維。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。那么，垃圾食品的危害是什么？

午餐肉是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的罐頭食品。懶得做飯但是又想吃上肉，那么午餐肉是個好選擇。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味，既能吃上肉，又省了時間，而且價格也不算高。午餐肉這么做好吃？午餐肉罐頭怎么打開呢？下面為您介紹午餐肉百科。

黃桃罐頭的制作方法流程包括原料選擇、切塊、挖核、去皮、漂洗、預(yù)煮、修整、裝罐、排氣、封罐、殺菌、冷卻等多道工序制作而成，如果對外面買的黃桃罐頭不放心的話，也可以自己在家自制黃桃罐頭，黃桃去皮切成小塊，加冰糖和水放鍋中煮開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，然后放涼，放入消毒的保鮮盒中，冷藏一晚上就可以吃了。下面一起來看看黃桃罐頭的制作方法以及自制黃桃罐頭的做法大全吧。

由于工作或?qū)W習(xí)繁忙，往往沒有時間做飯，可天天吃外賣不健康又不便宜，不如選擇一些營養(yǎng)健康的速食品，不僅種類口味選擇多，吃起來也是很方便。可好吃的速食品有哪些呢？下面，小編為您盤點了幾款常見的速食品，美味又飽腹，即使忙碌也要照顧好自己的胃哦。

罐頭是采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內(nèi)存商業(yè)的食品，經(jīng)特定處理，達(dá)到商業(yè)無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞的包裝食物，以其開罐即食、便于存儲等優(yōu)點備受歡迎。罐頭的種類眾多，可以是罐裝飲料、罐裝食品等，那么十大罐頭種類有哪些呢？下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看人們常吃的十種罐頭食品大全吧！

鯡魚罐頭奇臭無比，讓人聞到味道都想嘔吐。即使喜歡嘗試新鮮事物的吃貨來說，對于這種鯡魚罐頭也是躲避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。那么這么臭的鯡魚罐頭是怎么制作成的？鯡魚罐頭這么臭這么難吃，至今生產(chǎn)商還在生產(chǎn)，這究竟是為什么呢？下面來了解下吧。

想開一個金屬殼的罐頭，一般需要用到開罐器，那么開罐器怎么用？常見的開罐器有手動的、電動的和老式的，不管哪一種，都需要先檢查，再?正確握持，控制好切割位置，規(guī)范使用保證安全，用完后還要清洗干凈并妥善保存，如果沒有開罐器，還可以用剪刀、勺子替代，也可以利用熱脹冷縮的物理原理打開。