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相信很多吃貨小伙伴都對蛋糕的做法很感興趣，比如戚風(fēng)蛋糕、慕斯蛋糕等等，那么蛋糕應(yīng)該怎么做呢？其實，蛋糕的做法并不難，如果你也想學(xué)習(xí)，那就現(xiàn)在一起來動手，看看誰才是蛋糕制作的小能手吧！

隨著現(xiàn)時代人們生活節(jié)奏的加快，人們開始喜歡上面包這一快捷食品，可以是早餐也可以是下午茶。隨著面包成為越來越多人喜歡的產(chǎn)品，開面包店的人也越來越多，那么開一家面包店怎么樣？面包店需要哪些設(shè)備？開面包店賺錢嗎？面包店名字怎么起？接下來maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹想要開面包店需要注意什么，一起來了解一下如何開一家面包店吧。

奶油蛋糕能放多少天？奶油蛋糕是比較容易變壞的，常溫下最多一天的時間。奶油蛋糕可以放幾天冷藏？奶油蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右。建議當(dāng)天食用完畢。奶油蛋糕可以放冷凍室嗎？放冰箱雖然在低溫，也還是有細(xì)菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。接下來一起來了解一下奶油蛋糕的保存時間和保存方法。

家用烤箱烤蛋糕多少度？烤蛋糕要多久？烤蛋糕要根據(jù)蛋糕的大小和類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應(yīng)用高溫而短的烤烘烤時間；而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。下面為您介紹各種烤蛋糕的溫度和時間。

冰淇淋蛋糕是對美食藝術(shù)最完美的呈現(xiàn)，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創(chuàng)意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng)，以及其豐富的產(chǎn)品品種。下面小編為大家詳細(xì)介紹冰淇淋蛋糕如何制作與保存方法，一起來了解一下吧。

生日蛋糕是過生日時常見的，一般購買的時候，主要是根據(jù)參加生日會的人數(shù)選擇合適尺寸的蛋糕，情侶兩人過買6寸蛋糕就可以了，大型生日慶祝有10多個人，則可以買14寸的蛋糕。除了蛋糕尺寸以外，購買生日蛋糕時，還要注意生日蛋糕的造型、品質(zhì)方面，并且要注意避免買加氫化植物油的生日蛋糕、酥皮蛋糕、大量添加色素和香精的蛋糕等。下面一起來了解一下生日蛋糕一般買幾寸的合適吧。

起司蛋糕和芝士蛋糕實際上是同一種蛋糕的不同叫法，起司和芝士是英文“Cheese”的兩個不同音譯而已，因此起司蛋糕和芝士蛋糕沒有什么區(qū)別。對于愛吃起司蛋糕的朋友來說，可以在家自己制作一份香濃順滑美味的起司蛋糕，配合下午茶享用是非常愜意的，下面為大家介紹了起司蛋糕的制作方法步驟，一起來看看吧。

很多人想要開一家面包店，但是現(xiàn)在市場中的競爭比較大，想要保證有充足的客源，不僅要注意店內(nèi)的物品品種、味道，還要注意面包店裝修。想要一家面包店更加吸引人，那它的裝修就需要獨特一些，美觀一些，這樣才能有更多的顧客光臨選購。那面包店該怎么設(shè)計布置？面包店裝修方法有哪些？下面，一起來了解下吧！

蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑，它在海綿蛋糕的制作中起著重要的作用。蛋糕油的主要作用是使蛋糕的出品率大大地提高，成本也降低了，且烤出的成品組織均勻細(xì)膩，口感松軟。那么如果沒有蛋糕油可以用什么代替？蛋糕油并不是制作蛋糕的必需品，可以使用蛋清替代。下面一起來了解更多蛋糕油知識百科吧！

乳酪蛋糕根據(jù)使用的乳酪不同，可分為輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕兩種，兩種乳酪蛋糕主要是使用的乳酪有所不同，輕乳酪蛋糕方子中所用到的奶油奶酪量少，基本是重乳酪蛋糕的1/2用量或更少，做法上也有所不同，是用經(jīng)過打發(fā)后的蛋清與乳酪糊混合制成的，其他做法步驟相差不多，下面為大家介紹兩種乳酪蛋糕的做法，一起來看看吧。

水果蛋糕是由濃濃的奶香味，與清新甜蜜的水果相搭配出來的，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺得到滿足。適合做水果蛋糕的水果有紅提、火龍果、草莓、橙子、芒果、獼猴桃、黃桃、車?yán)遄?、菠蘿、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相當(dāng)重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關(guān)系到水果蛋糕制作成功的關(guān)鍵。

鮮奶蛋糕是一種用鮮奶制成的蛋糕，它和普通的奶油蛋糕相比，主要是在顏色、造型、口感、價格、保質(zhì)期五個方面有一定的區(qū)別，一般鮮奶蛋糕的口感更好，但保質(zhì)期也更短。鮮奶蛋糕的做法很簡單，將鮮奶與雞蛋共同打制的奶泡涂抹在蛋糕胚上即可，制作時要注意的關(guān)鍵是蛋白要打發(fā)充分，蛋黃糊與蛋白的混合要避免消泡。下面來了解一下鮮奶蛋糕的做法吧。

蛋糕是老少皆宜的甜品，無論是買的還是自己在家做的，總是剛出爐的蛋糕最好吃。如果沒有吃完，蛋糕上的奶油就變干了味道就不佳了。特別是夏季氣溫高，蛋糕很容易壞，很多人就把蛋糕放在蛋糕柜或是冰箱冷藏室，這不失為一種保鮮冷藏蛋糕的好方法，除了此法外，還有啥好妙招呢，一起看看吧。

木糠蛋糕是一款既具顏值，味道又好甜點，其中木糠指的就是餅干碎，因為形狀相似所以得此名，那下面就來跟著小編一起學(xué)習(xí)一下木糠蛋糕的做法吧。

戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是比較受歡迎的蛋糕之一，很多朋友還會在家做戚風(fēng)蛋糕，不過自制戚風(fēng)蛋糕的時候，有時會出現(xiàn)回縮、塌陷的情況，那么戚風(fēng)蛋糕為什么會塌陷呢？戚風(fēng)蛋糕塌陷、回縮，可能是模具內(nèi)壁有油漬、蛋黃糊沒有攪拌均勻、攪拌面糊出筋等原因造成的，下面為大家介紹戚風(fēng)蛋糕的正確做法，一起來看看吧。

微波爐蛋糕的做法您了解嗎？在家里用烤箱做蛋糕許多人都知道，但是大家可能不知道，微波爐也可以做蛋糕噢！微波爐蛋糕怎么做才好吃？微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好選擇。用微波爐做蛋糕的方法是小編經(jīng)過很多次失敗而從中總結(jié)出的經(jīng)驗。在這分享給吃貨們，讓你們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦。以下就和小編一起來了解一下吧。

蛋糕展示柜是蛋糕店常用的設(shè)備，用來給蛋糕保鮮并方便為客戶展示蛋糕，它的價格主要受材質(zhì)、功能、功率、配件、尺寸、品牌等因素的影響，從一千多元到上萬元不等。在選購蛋糕展示柜的時候，要注意綜合考慮多方面的因素，選擇適用的產(chǎn)品，包括蛋糕展示柜的外觀、制冷方式、尺寸大小、功率大小、材質(zhì)、價格、售后等方面。下面一起來了解一下蛋糕展示柜多少錢一臺吧。

慕斯蛋糕是老少皆宜的一種甜品類蛋糕，它起源于法國巴黎，是一種特殊的蛋糕。慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別主要在于制作工藝不同，慕斯蛋糕是免烤類蛋糕，普通蛋糕需要烘焙，此外，慕斯蛋糕和普通的奶油蛋糕還在使用原料、口感、價格等方面存在一定的差別。慕斯蛋糕自己在家做也是很方便的，下面為大家介紹幾種慕斯蛋糕的做法，一起來看看吧。

濟南受“食不厭精，膾不厭細(xì)”思想的影響，濟南菜以清香、鮮嫩、味純著稱。其著名傳統(tǒng)名菜主要有九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜等，此外油旋、甜沫、三鮮鍋貼等名優(yōu)小吃，明水香稻、龍山小米、章丘大蔥等美食特產(chǎn)都展現(xiàn)出濟南在風(fēng)味食壇上獨樹一幟的地位。下面本文MAIGOO小編整理了濟南名菜、濟南小吃、濟南特產(chǎn)、美食街等濟南美食的名單，帶大家領(lǐng)略舌尖上的濟南。

湖州市河流稠密，盛產(chǎn)稻、麥、粟、豆、果、蔬菜，水產(chǎn)資源豐富，四季時鮮源源上市，得力于歷代名廚師承前啟后的烹飪技藝和矢志不渝的開拓創(chuàng)新，逐漸形成醇正、鮮嫩、細(xì)膩、典雅的菜品格局。魚鮮、肉鮮、羊鮮、筍鮮、野味鮮，成為湖州菜肴風(fēng)味的基調(diào)。下面本文MAIGOO小編整理了湖州名菜、湖州小吃、湖州特產(chǎn)、湖州美食街等名單，帶大家去領(lǐng)略舌尖上的湖州。