廣德笄山筍介紹

廣德笄山筍，是安徽省廣德縣特產(chǎn)，產(chǎn)自廣德縣盧村鄉(xiāng)笄山村的竹海，由于笄山土質(zhì)肥沃，土層較厚，故所產(chǎn)竹筍殼薄肉厚，質(zhì)嫩脆甜，而且個兒小，遍身金黃，外形十分美觀，為竹筍中之上品。用笄山竹筍制成的罐頭食品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

廣德冬筍收割時間

廣德笄山筍全年可以采挖，冬筍的最佳采挖期為每年12月至次年2月，此時筍體含水率達(dá)92%，粗纖維含量降至0.8%。

廣德冬筍好吃嗎

廣德冬筍非常好吃，享有很高的聲譽。它被譽為“筍中皇后”或“新玉”，以其肉厚、質(zhì)嫩、脆甜而著稱，口感鮮美，幾乎沒有澀味。?

在食用方法上，廣德冬筍的經(jīng)典做法是?燉鍋?，例如“笄山冬筍鍋”。這種做法通常選用冬至后采挖的冬筍，與臘肉等食材慢燉數(shù)小時，湯汁醇厚鮮甜，肉質(zhì)和筍香完美融合，吃起來滑潤鮮嫩。?此外，它也可以用來清炒、油燜或涼拌，都能展現(xiàn)出其脆嫩爽口的特點。?

廣德笄山冬筍多少錢一斤

廣德笄山冬筍的價格在20-30元一斤浮動，根據(jù)各年產(chǎn)量等有所差別。（價格信息來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。）